فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 4 قطعة صدور دجاج مخلية
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح للتتبيل
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت للتتبيل
• 2 ملعقة كبيرة زيت للخضراوات
• 1 حبة بصل شرائح
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح للخضراوات
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1. تبلي الدجاج بعصير الليمون وملح التتبيل والبقدونس والكمون وبودرة الثوم والبصل والثوم والزيت، وبرديه نصف ساعة.
2. اشويه تحت شواية الفرن 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر وينضج بالكامل.
3. شوحي البصل والفلفل بزيت الخضراوات مع الملح والفلفل حتى تلين الشرائح قليلاً.
4. قطعي الدجاج شرائح وقدميه فوق الخضراوات الساخنة.

فاهيتا الدجاج، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 146.