طماطم متبلة مشوية

طماطم متبلة مشوية — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 4 حبة طماطم
• 1 حزمة كزبرة خضراء
• 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة بارميزان

1. سخني الفرن إلى 180 درجة واقسمي الطماطم نصفين وضعيها في صينية والجزء المقطوع للأعلى.
2. افرمي الكزبرة مع الشطة والملح والكزبرة المطحونة والكمون والبابريكا والثوم والليمون والزيت.
3. وزعي الخليط فوق الطماطم وانثري الجبن. اشويها 15 إلى 20 دقيقة حتى تلين ويتحمر وجهها.

طماطم متبلة مشوية، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 98.