شۆربای قارچک

Name: شۆربای قارچک
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: نێودەوڵەتی
Ingredients: 500 گرام قارچک; 1 کەوچک ئارد; 2 کەوچک ڕۆن; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

تێبینی: کتێب ئاوی گۆشت یان مریشک وەک جێگرەوەی ئاو باس دەکات؛ قەبارەی کەوچک دیاری ناکات.

500 گرام قارچک
1 کەوچک ئارد
2 کەوچک ڕۆن
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

قارچکەکان پاک بکە و پارچەیان بکە. ڕۆنەکە گەرم بکە و قارچکەکە تێیدا کەمێک تێک بدە.
ئارد، خوێ و بیبەرەکان زیاد بکە و تێکی بدە تا ئاردەکە بەسەر قارچکەکەدا بڵاو ببێتەوە.
ئاوەکە بە وردی زیاد بکە و بەردەوام تێکی بدە، تا قارچکەکە بپێژێت و شۆرباکە کەمێک چڕ ببێتەوە. لە کۆتاییدا ئاوی لیمۆکە تێکەڵ بکە.

سەرچاوە: کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 82.