شۆربای قارچک و سەوزەوات بە برنج و مریشک

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Scott Teresi; CC BY-SA 2.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Simple_vegetable_soup_2009.jpg…

• 4 کەوچک ڕۆن
• 1 دانە پیاز
• 0.5 کیلۆگرام قارچک
• 1 دانە کەلەکەی بچووک
• 1 دانە باینجانی بچووک
• 1 پیاڵە دانەی لۆبیا یان فاسۆلیای تازە
• 1 کوپ سنگی مریشکی سوورکراوە
• 1 کوپ برنجی کوردی یان دەنکخڕ
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
• 1 کوپ گیزەری وردکراو

1. سەوزەکان بە پارچەی نزیک لە یەک ببڕە. پیاز و قارچک لە ڕۆندا سوور بکەوە.
2. کەلەکە، باینجان، لۆبیا، گیزەر و برنجی شۆردراو تێکەڵ بکە. خوێ و بیبەر تێ بکە.
3. سنگی مریشکی سوورکراوە و ئاو تێ بکە. بە هێواشی بیکوڵێنە تا برنج و سەوزەکان نەرم بن و مریشک تەواو بکوڵێت.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 81؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.