شۆربای بەزالیا

Name: شۆربای بەزالیا
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: کوردی
Ingredients: 1 کیلۆگرام بەزالیا; 1 دانە گیزەر; 1 دانە پەتاتە; 1 دانە پیاز; 1 کوپ کەرەوز یان مەعدەنوس; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش; 1 دانە لیمۆ ئاوی لیمۆ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

تێبینی: کتێب بۆ یەک کوپ سەوزە، کەرەوز یان مەعدەنوس یان کەرەوزی گەورە وەک هەڵبژاردە باس دەکات.

1 کیلۆگرام بەزالیا
1 دانە گیزەر
1 دانە پەتاتە
1 دانە پیاز
1 کوپ کەرەوز یان مەعدەنوس
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
1 دانە لیمۆ ئاوی لیمۆ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

پیازەکە ورد بکە و لە ڕۆندا سووری بکەوە. بەزالیا، گیزەر و پەتاتەی وردکراو و کەرەوز یان مەعدەنوس تێکەڵ بکە.
ئاو، خوێ و بیبەرەکان زیاد بکە و بە هێواشی بیکوڵێنە تا هەموو سەوزەکان نەرم بن.
بە خەڵات وردی بکە تا شۆرباکە یەکدەست بێت. ئاوی یەک لیمۆ تێکەڵ بکە و پێشکەشی بکە.

سەرچاوە: کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 98.