شوربة دجاج بالشعيرية والليمون

تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «شوربة المشروم والدجاج»، صفحة PDF 76. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: صورة توضيحية لطبق مشابه؛ مكونات…

• 300 غرام صدر دجاج
• 1 حبة بصل
• 1 حبة جزر
• 0.5 كوب شعيرية
• 5 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح

1. شوحي البصل والجزر بالزيت ثم أضيفي الماء والدجاج.
2. اطهي برفق نحو 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج، ثم أخرجيه وقطعيه.
3. أضيفي الشعيرية للمرق واطهي بحسب العبوة ثم أعيدي الدجاج.
4. أضيفي الليمون والبقدونس والملح وقدمي.