شلەی قیمە بە لەتکەنۆک و بادەم

Name: شلەی قیمە بە لەتکەنۆک و بادەم
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: کوردی
Ingredients: 500 گرام قیمە; 4 دانە پیاز; 3 دانە لیمۆ بەسرا; 0.5 پیاڵە لەتکەنۆک; 1 پیاڵە بادەم; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دۆشاوی تەماتە; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

تێبینی: کتێب بۆ لەتکەنۆک و بادەم یەکەی «پیاڵە» بەکار دەهێنێت؛ قەبارەی پیاڵەکە بە مل دیاری نەکراوە.

500 گرام قیمە
4 دانە پیاز
3 دانە لیمۆ بەسرا
0.5 پیاڵە لەتکەنۆک
1 پیاڵە بادەم
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دۆشاوی تەماتە
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

لەتکەنۆکەکە بخە ناو ئاو. بادەمەکە کەمێک بکوڵێنە تا پێستەکەی لێ بکرێتەوە، پاشان بە دوو کەرتی بکە.
پیازەکان قاش بکە. قیمە و پیازەکە لە کەمێک ڕۆندا سوور بکەوە و دۆشاوی تەماتە تێکەڵ بکە.
لەتکەنۆک، بادەم، خوێ، بیبەری ڕەش و لیمۆ بەسرا زیاد بکە. ئاو تێ بکە و بە هێواشی بیکوڵێنە تا لەتکەنۆکەکە بپێژێت و شلەکە چڕ بێتەوە.

سەرچاوە: کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 91.