شلەی سنگی مریشک بە برۆکۆلی

Name: شلەی سنگی مریشک بە برۆکۆلی
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: کوردی
Ingredients: 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە سنگی مریشک; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە پیاز; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە برۆکۆلی; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە قەرنابیت; 0.5 کوپ شیر; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کاری; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زەنجەفیلی هاڕاو; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە قارچک; 1 کەوچک ئارد; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

تێبینی: لیستی کەرەستەکان نیو کوپ شیر دەڵێت، هەنگاوەکەش «پەرداخێک»؛ لێرە بڕی لیستەکە پارێزراوە. کەوچکێک ئارد لە هەنگاوی دووەمدا هاتووە.

0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە سنگی مریشک
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە پیاز
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە برۆکۆلی
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە قەرنابیت
0.5 کوپ شیر
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کاری
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زەنجەفیلی هاڕاو
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە قارچک
1 کەوچک ئارد
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو

سنگی مریشکەکە پارچە بکە و لە کەمێک ڕۆندا لەگەڵ خوێ و بیبەری ڕەش سووری بکەوە، پاشان لە تاوەکە دەریبێنە.
پیاز و قارچکەکە قاش بکە و لە هەمان ڕۆندا سووریان بکەوە. برۆکۆلی و قەرنابیتی پارچەکراو زیاد بکە و تێکی بدە.
مریشکەکە بگەڕێنەوە و کەوچکە ئاردەکە تێکەڵ بکە. شیر و ئاو زیاد بکە، پاشان کاری، زەنجەفیل، خوێ و بیبەرەکان تێکەڵ بکە.
بە هێواشی بیکوڵێنە تا مریشک و سەوزەکان بپێژن و سۆسەکە کەمێک چڕ بێتەوە.

سەرچاوە: کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 97.