شطيرة الستيك والجرجير
وصفة مقتبسة بصياغة عربية عن Stonesoup — Jules Clancy، ص 72.
- 200 غرام ستيك بقر مذبوح حلال
- 1 حبة ليمون
- 2 ملعقة صغيرة خردل حبوب حلال تقديري
- 4 شريحة خبز
- 1 حفنة صغيرة جرجير اختياري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون تقديري
- اطرقي الستيك حتى يصبح رقيقاً نحو نصف سنتيمتر وادهنيه بالزيت وتبليه.
- اشويه على مقلاة ساخنة حتى ينضج مع شوي أنصاف الليمون بجانبه. أريحيه قليلاً واسقيه بعصير الليمون.
- قطعيه قطعاً صغيرة ووزعيه على الخبز المدهون بالخردل مع الجرجير وعصارة اللحم.