شطائر البازلاء والخس والطماطم

شطائر البازلاء والخس والطماطم — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 2.5 كوب بازلاء خضراء طازجة
• 0.25 كوب ريحان طازج
• 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة بذور دوار الشمس
• 2 فص ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 حبة طماطم
• 4 ورقة خس روماني
• 8 شريحة خبز حبوب كاملة نباتي حلال
• 1 ملعقة صغيرة خردل حلال تقديري

1. اسلقي البازلاء نحو ثلاث دقائق وبرديها سريعاً وصفيها.
2. افرميها نبضياً مع الريحان والخميرة والليمون وزبدة البذور والثوم والملح والماء ليبقى بعض القوام.
3. حمصي الخبز حسب الرغبة واحشي بهريس البازلاء والخردل والطماطم والخس.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 44.