سمبوسة سبانخ وفيتا بالفرن
تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «سمبوسك باللحم»، صفحة PDF 98. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: سمبوسة توضيحية؛ الحشو الحلو أو السبانخ…
- 16 قطعة رقائق سمبوسة
- 300 غرام سبانخ
- 150 غرام فيتا
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1 ملعقة كبيرة دقيق للصق
- 1 ملعقة كبيرة ماء للصق
- شوحي البصل بملعقة زيت، ثم أضيفي السبانخ حتى تذبل وصفيها جيداً وبرديها.
- اخلطي السبانخ بالفيتا والسماق.
- احشي الرقائق واطويها مثلثات والصقي الأطراف بخليط الدقيق والماء.
- ادهني ببقية الزيت واخبزي على 200 درجة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب.