سمبوسة حلوة بالمكسرات
وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 290 (صفحة مطبوعة 288). الصورة توضيحية: سمبوسة توضيحية؛ الحشو الحلو أو السبانخ يختلف عن الصورة. Photo: Gaurav Dhwaj Khadka; CC BY-SA…
- 50 قطعة رقائق سمبوسة
- 1 كوب فستق مجروش
- 1 كوب لوز مجروش
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق للصق
- 2 ملعقة كبيرة ماء للصق
- 2 كوب زيت للقلي تقديري
- 2 كوب قطر جاهز تقديري
- 2 ملعقة كبيرة فستق للتزيين تقديري
- اخلطي المكسرات وماء الورد والسكر والقرفة.
- احشي الرقائق واطويها مثلثات، والصقي طرف كل مثلث بخليط الدقيق والماء.
- اقلي على دفعات حتى تصبح ذهبية وصفيها من الزيت.
- اغمسيها في القطر ثم صفيها وزيني بالفستق.