سلطة معكرونة طبقات

Name: سلطة معكرونة طبقات
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: عربي
Ingredients: 200 غرام معكرونة; 0.5 حبة كبيرة خس شرائح; 2 حبة كبيرة طماطم شرائح; 3 حبة كبيرة خيار شرائح; 2 حبة كبيرة بصل شرائح; 2 كوب بازلاء مسلوقة; 2 كوب جزر مبشور; 1 علبة صغيرة ذرة مصفاة; 1 علبة صغيرة فاصوليا حمراء مطبوخة ومصفاة; 1 كوب كريمة حامضة; 4 حبة بيض مسلوق; 0.5 كوب زيتون; 0.5 كوب خل; 0.5 كوب زيت زيتون; 2 فص كبير ثوم مهروس; 2 ملعقة صغيرة سكر; 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة; 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف; 0.5 كوب عصير ليمون; 2 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

تحتاج إلى تبريد إضافي؛ زمن التبريد غير محسوب ضمن التحضير.

200 غرام معكرونة
0.5 حبة كبيرة خس شرائح
2 حبة كبيرة طماطم شرائح
3 حبة كبيرة خيار شرائح
2 حبة كبيرة بصل شرائح
2 كوب بازلاء مسلوقة
2 كوب جزر مبشور
1 علبة صغيرة ذرة مصفاة
1 علبة صغيرة فاصوليا حمراء مطبوخة ومصفاة
1 كوب كريمة حامضة
4 حبة بيض مسلوق
0.5 كوب زيتون
0.5 كوب خل
0.5 كوب زيت زيتون
2 فص كبير ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
0.5 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

اسلقي المعكرونة بحسب العبوة، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها تبرد تماماً.
اخفقي الخل والزيت والثوم والسكر وبودرة البصل والثوم والزعتر والليمون والملح والفلفل. بردي الصلصة عشر دقائق.
رتبي الخس والمعكرونة والخضراوات والبقول والزيتون في طبقات داخل وعاء شفاف، مع قليل من الصلصة بين الطبقات.
وزعي الكريمة الحامضة على الوجه وزيني بالبيض المسلوق. بردي السلطة حتى يحين التقديم.

سلطة معكرونة طبقات، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 50.