سلطة خضراوات بصلصة اللبن
وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 54 (صفحة مطبوعة 52). الصورة توضيحية: سلطة خضراوات توضيحية؛ الصلصة والإضافات تختلف. Photo: Vinayakpatil1981; CC BY-SA 4.0.…
- 2 حبة طماطم حمراء
- 2 حبة طماطم صفراء
- 1 حبة خيار
- 1 حبة فلفل أخضر حلو
- 1 حبة فلفل أحمر حلو
- 1 حبة فلفل أصفر حلو
- 1 عود بصل أخضر
- 1 كوب لبن زبادي
- 0.5 كوب مايونيز
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- اغسلي الخضراوات وجففيها ثم قطعي الطماطم والخيار شرائح والفلفل قطعاً صغيرة.
- رتبي الخضراوات في طبق واسع.
- اخلطي اللبن والمايونيز والليمون والبصل المفروم والملح والتوابل حتى تتجانس الصلصة.
- وزعي الصلصة قبل التقديم مباشرة.