سلطة التفاح والحمص بالبابريكا

سلطة التفاح والحمص بالبابريكا — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 397 غرام حمص مطبوخ
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 0.5 حبة ليمون للعصير
• 1 حفنة بقدونس
• 4 حبة تفاح
• 2 عود كرفس
• 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا حلال اختيارية
• 0.5 كوب ماء

1. قلبي الحمص بالزيت أربع دقائق ثم البابريكا دقيقة.
2. ارفعي عن النار وأضيفي الليمون والبقدونس.
3. ابشري التفاح خشناً وقطعي الكرفس واخلطي مع الحمص ثم اخلطي زبدة الفول السوداني والصويا والماء وقلبي الصلصة بالسلطة.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 46.