حمص بالشمندر والطحينة
تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «سلطة المقالي مع الحمص»، صفحة PDF 50. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: حمص توضيحي؛ إضافة الشمندر تغير…
- 2 كوب حمص مسلوق
- 150 غرام شمندر مسلوق
- 0.25 كوب طحينة
- 3 ملعقة كبيرة ليمون
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب ماء بارد
- صفي الحمص وقطعي الشمندر.
- اطحنيهما مع الطحينة والليمون والثوم والملح.
- أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبيه في طبق وزيني بالزيت.