حلو الفستق المغطى بالقطر

وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 288 (صفحة مطبوعة 286). الصورة توضيحية: الصورة لقطعة كيك فستق كبيرة؛ هذه الوصفات تستخدم قوالب صغيرة وقد تختلف التغطية. Photo: Andy Li;…

• 1.6667 كوب دقيق
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 0.5 كوب زبدة
• 80 غرام جبن كريمي
• 1 كوب سكر
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب حليب
• 2 كوب سكر للقطر
• 1 كوب ماء للقطر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
• 1 كوب فستق مطحون للتغطية تقديري

1. اخفقي الزبدة والجبن والسكر ثم البيض والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والهيل بالتبادل مع الحليب.
3. وزعي في قوالب صغيرة حتى ثلثيها واخبزي على 180 درجة نحو 12 إلى 15 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلاً.
4. اغلي مكونات القطر 8 إلى 10 دقائق، واغمسي كل قطعة في القطر ثم في الفستق.