حلو الشوكولاتة ثلاث طبقات

وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 286 (صفحة مطبوعة 284). الصورة توضيحية: براونيز توضيحية؛ حشو الجبن والتغطية مختلفان. Photo: Phadke09; CC BY-SA 4.0.…

• 0.75 كوب زبدة للقاعدة
• 0.6667 كوب كاكاو
• 0.6667 كوب سكر للقاعدة
• 2 حبة بيض مخفوق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا للقاعدة
• 2 كوب بسكويت مطحون
• 1 كوب جوز هند
• 1 كوب جوز مجروش للقاعدة
• 0.25 كوب زبدة للحشو
• 2 كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا للحشو
• 2 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 200 غرام شوكولاتة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة للتغطية
• 2 ملعقة كبيرة جوز للتزيين

1. ذوبي زبدة القاعدة مع الكاكاو والسكر، ثم أضيفي البيض تدريجياً وقلبي على نار هادئة حتى ينضج دون تكتل.
2. أضيفي الفانيليا والبسكويت وجوز الهند والجوز وافردي الخليط في صينية مبطنة، ثم اخبزي على 180 درجة 10 إلى 12 دقيقة وبرديه.
3. اخفقي زبدة الحشو والسكر والحليب والفانيليا وبرش الليمون وافرديها على القاعدة، ثم برديها.
4. ذوبي الشوكولاتة وزبدة التغطية فوق حمام مائي وافرديها فوق الحشو وزيني بالجوز. برديها حتى تتماسك ثم قطعيها.