تەبسی سەوزە بە کفتەی بازنەیی

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: E4024; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eggplant_kebab_in_waiting.jpg…

  1. باینجان، پیاز و پەتاتە بە بازنە ببڕە و لە ڕۆندا سووریان بکەوە. تەماتە پێست بکە و بە بازنە ببڕە.
  2. قیمە بە خوێ، بیبەری ڕەش، زیرە و کەمێک ئارد بشێلە. بە بازنەی قەبارەی سەوزەکان دروستی بکە و سووری بکەوە.
  3. سەوزەکان و کفتەکان بە نۆرە لە قاپی فڕندا ڕیز بکە. سیر، بیبەر و داری دارچینی تێ بکە.
  4. دۆشاوی تەماتە بە ئاو، خوێ و دارچینی هاڕاو تێکەڵ بکە و بەسەریدا بکە. لە فڕندا بیبرژێنە تا کفتە و سەوزەکان تەواو بگەن.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 107؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.