تورتة النقانق

تورتة النقانق — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 4 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 كوب زبدة
• 0.25 كوب زيت
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة جبن كاسات
• 2 عبوة نقانق مطبوخة متوسطة

1. امزجي الدقيق والملح والخميرة والبيكنج باودر والحليب والسكر. دفئي الزبدة والزيت والماء ثم أضيفيها واعجني 3 إلى 4 دقائق.
2. غطي العجين عشر دقائق، أخرجي الهواء وأريحيه عشر دقائق أخرى. افرديه مستطيلاً بسمك نصف سم واقطعي مربعات تناسب طول النقانق.
3. ادهني المربعات بالجبن ولفي كل منها حول قطعة نقانق. اقطعيها أنصافاً ورتبيها واقفة والقطع للأعلى في صينية دائرية مبطنة.
4. اتركيها عشرين دقيقة لتتضاعف ثم اخبزي على 190 درجة 16 إلى 20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتتحمر.

تورتة النقانق، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 126.