تارت المشمش بالشوفان ودقيق الذرة

يوجد تعارض بين ربع كوب زبدة وقطعة كاملة؛ اختير ربع كوب 57 غراماً. أضيفت بيضة مذكورة في الطريقة وغير مدرجة بالمقادير. الوصفة معدلة تحريرياً ولم تختبر عملياً. صورة توضيحية مولدة بالذكاء الاصطناعي.

• 1.5 كوب شوفان سريع
• 0.5 كوب ماء مغلي
• 2 كوب دقيق ذرة
• 57 غرام زبدة باردة غير مملحة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة هيل
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 رشة ملح للعجين
• 1 كوب مربى مشمش حلال للعجين
• 1 حبة بيضة مستنتجة من الطريقة
• 5 ملعقة كبيرة عسل للتغطية
• 2 ملعقة كبيرة مربى مشمش حلال للتغطية
• 0.5 حبة ليمون للعصير
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا حلال خالية من الكحول
• 1 رشة ملح للتغطية

1. سخني الفرن إلى 175 درجة وانقعي الشوفان بالماء المغلي خمس دقائق.
2. أضيفي دقيق الذرة والتوابل والملح والمربى ثم البيضة المخفوقة وقطع الزبدة الباردة.
3. افردي في طبق مدهون قطره 23 سم واخبزي نحو أربعين دقيقة حتى ينضج وبرديه عشر دقائق.
4. دفئي مكونات التغطية معاً ووزعيها فوق التارت.

بتصرف عن كتاب From Nonna’s Kitchen للمؤلفة Lisa Masé، ص 15.