تارت التفاح بكريمة الفانيليا

تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «تارت الفواكه بكريم الباتسيير»، صفحة PDF 314. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: تارت فواكه توضيحي؛ نوع…

• 1.5 كوب دقيق
• 100 غرام زبدة باردة
• 0.25 كوب سكر بودرة
• 1 حبة بيض
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملعقة كبيرة سكر للكريمة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 حبة تفاح
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة مربى مشمش

1. افركي الدقيق والسكر بالزبدة وأضيفي البيضة حتى تتجمع عجينة، ثم برديها نصف ساعة.
2. بطني قالب تارت واثقبيه واخبزيه بأثقال على 180 درجة 15 دقيقة.
3. اطهي الحليب والنشا والسكر والفانيليا حتى تثخن الكريمة. اسكبيها في القالب ورتبي شرائح التفاح والقرفة فوقها.
4. اخبزي عشرين دقيقة أخرى ثم ادهني بالمربى الدافئ وبرديه.