بيستو الريحان البسيط على طريقة نونا

صورة المصدر توضح الريحان.

• 0.5 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 2 ملعقة صغيرة ملح حسب كمية المصدر ويعدل حسب الذوق
• 0.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة جبن صلب مبشور حلال اختياري
• 2 كوب ريحان طازج تقديري

1. اخلطي الزيت والصنوبر والملح والليمون والجبن الاختياري حتى تتجانس.
2. أوقفي الجهاز قبل إضافة الريحان. اخلطي مع إيقافه عند الحاجة لكشط الجوانب.
3. أضيفي زيتاً إضافياً فقط إذا احتاج القوام وعدلي التتبيل.

بتصرف عن كتاب From Nonna’s Kitchen للمؤلفة Lisa Masé، ص 3.