بيتزا خبز عربي بالخضراوات والتوفو المدخن

أدرجت مكونات الصلصة الموضوعة ضمن الخيارات لأن الطريقة تستخدمها.

• 6 حبة خبز عربي قمح كامل نباتي حلال
• 3 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 كوب زيتون حلال
• 0.5 كوب توفو مدخن حلال
• 10 حبة فلفل بيبرونشيني مخلل حلال
• 0.5 حبة كوسة
• 3 ملعقة كبيرة بديل بارميزان نباتي حلال
• 2 حبة طماطم كبيرة
• 4 قطعة طماطم مجففة دون زيت
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح حلال
• 1.5 ملعقة صغيرة شراب قيقب
• 2 فص ثوم
• 1 حفنة ريحان طازج

1. سخني الفرن إلى 200 درجة واخلطي الطماطم الطازجة والمجففة والمهروسة والخل والقيقب والثوم والريحان والأعشاب لصلصة وتبلي.
2. وزعي الصلصة على الخبز ثم الزيتون والتوفو والفلفل والكوسة والجبن النباتي.
3. اخبزي خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يقرمش ويسخن.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 65.