بطاطا حلوة بالفاصولياء السوداء

بطاطا حلوة بالفاصولياء السوداء — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 1 كوب بصل مفروم
• 1 فص ثوم
• 2 كوب بطاطا حلوة مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
• 0.333 كوب مرق خضراوات حلال
• 1 كوب فاصولياء سوداء مطبوخة

1. ليني البصل في مقلاة غير لاصقة دقيقتين إلى ثلاث وأضيفي الماء عند الحاجة ثم الثوم.
2. أضيفي البطاطا والتوابل والمرق واطهي نحو اثنتي عشرة دقيقة حتى تلين مع إضافة رشفات ماء عند الحاجة.
3. أضيفي الفاصولياء وسخني دقيقة أو دقيقتين.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 21.