بسكويت ثلجي بالليمون والفستق

تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «البسكويت الثلجي بالفانيليا»، صفحة PDF 304. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: بسكويت توضيحي؛ الأشكال…

• 1.5 كوب دقيق
• 0.5 كوب نشا
• 0.75 كوب زبدة
• 0.5 كوب سكر بودرة للعجين
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 0.25 كوب فستق مطحون
• 0.5 كوب سكر بودرة للتغطية

1. اخفقي الزبدة وسكر العجين وبرش الليمون.
2. أضيفي الدقيق والنشا والفستق حتى تتكون عجينة ثم برديها نصف ساعة.
3. شكلي كرات واخبزي على 170 درجة 10 إلى 12 دقيقة حتى يتلون القاع.
4. برديها وغطيها بسكر البودرة.