بسكويت القرفة بالمربى
وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 274 (صفحة مطبوعة 272). الصورة توضيحية: بسكويت توضيحي؛ الأشكال والحشو والتزيين تختلف بين الوصفات. Photo: Alpha; CC BY-SA 2.0.…
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب زبدة لينة
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 حبة بيض
- 0.5 كوب مربى مشمش
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبحا خفيفين، ثم أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة وقلبي حتى تتكون عجينة، ثم برديها دقائق.
- افرديها بسماكة 4 مم واقطعي دوائر، وافرغي وسط نصف الدوائر بقطاعة صغيرة.
- اخبزي على 180 درجة 10 إلى 12 دقيقة ثم برديها. ألصقي كل دائرة كاملة بأخرى مفرغة باستعمال المربى.