بروشيتا البطاطا الحلوة بالأفوكادو والطماطم

بروشيتا البطاطا الحلوة بالأفوكادو والطماطم — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 2 حبة بطاطا حلوة
• 1 كوب طماطم مكعبات
• 0.25 كوب بصل أحمر مفروم
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة أفوكادو
• 1 حبة خيار
• 1 كوب جرجير صغير

1. قطعي البطاطا طولياً بسماكة نحو سنتيمتر واخبزي على صينية مبطنة بحرارة 190 درجة خمساً وثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تلين.
2. اخلطي الطماطم والبصل والثوم والريحان والليمون والملح وأضيفي الأفوكادو قبيل التقديم.
3. وزعي الخيار والجرجير وخليط الأفوكادو فوق البطاطا.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 48.