برنجی کوردی بە دەستی گۆشتی برژاو
وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Krista; CC BY 2.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Abshar_baghali_polo_with_maahicheh_(11389784243).jpg…
- 6 پەرداخ برنجی کوردی
- 9 پەرداخ ئاو بۆ برنج
- 4 کەوچک خوێ بۆ برنج
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆنی خۆماڵی
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە پیاز بۆ برنج
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە لەتەنۆک
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کشمیش
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بادەم
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دەستی گۆشتی ئاژەڵ
- 1 دانە تەماتە
- 1 دانە پیاز بۆ گۆشت
- 4 دەنک هێل
- 4 دەنک میخەک
- 4 دەنک بیبەری ڕەش
- 2 گەڵای غار
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ و ئاو بۆ گۆشت
- برنج لە ئاوی گەرم بخیسێنە. پیاز لە ڕۆندا سوور بکەوە؛ ٩ پەرداخ ئاو و خوێ زیاد بکە و بیکوڵێنە.
- برنج بپاڵێوە و تێی بکە؛ کە ئاوەکەی هەڵمژی بە ئاگرێکی کز دەمیکێشە. لەتەنۆکەکەش لەگەڵ برنج تێکەڵ بکە.
- دەستی گۆشت لە کەمێک ڕۆندا سوور بکەوە؛ تەماتە، پیاز، هێل، میخەک، بیبەری ڕەش، خوێ، غار و ئاو زیاد بکە و بە هێواشی تا نەرمبوون بیپێژە.
- بێڵە شلەی گۆشت کەم بێت؛ پاشان گۆشت لە فڕندا سوور بکەوە. بادەم و کشمیش کەمێک سوور بکەوە و لەگەڵ گۆشت لەسەر برنج پێشکەشی بکە.
لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 55؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.