برنجی شوێت و پاقلا بە ڕانی مریشک

Name: برنجی شوێت و پاقلا بە ڕانی مریشک
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 دەستە شوێت; 1 کوپ بەزالیا; 2 کوپ پاقلا; 2 کەوچک خوێ بۆ برنج; 3 پەرداخ برنجی بەسمەتی; 3.5 پەرداخ ئاو; 0.5 کوپ ڕۆن بۆ برنج; 1 دانە پیاز بۆ برنج; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕانی خوارەوەی مریشک; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە چەند پەتاتەی بچووک; 2 دانە تەماتە; 2 دانە بیبەر; 2 دانە پیاز بۆ مریشک; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ بۆ مریشک; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بەهاراتی مریشک; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زەنجەفیلی پۆدەر; 2 کەوچک سرکە; 2 کەوچک زەیت; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری شیرین; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کشمیش; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بادەم

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Petar Milošević; CC BY-SA 4.0.…

1 دەستە شوێت
1 کوپ بەزالیا
2 کوپ پاقلا
2 کەوچک خوێ بۆ برنج
3 پەرداخ برنجی بەسمەتی
3.5 پەرداخ ئاو
0.5 کوپ ڕۆن بۆ برنج
1 دانە پیاز بۆ برنج
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕانی خوارەوەی مریشک
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە چەند پەتاتەی بچووک
2 دانە تەماتە
2 دانە بیبەر
2 دانە پیاز بۆ مریشک
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ بۆ مریشک
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بەهاراتی مریشک
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زەنجەفیلی پۆدەر
2 کەوچک سرکە
2 کەوچک زەیت
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری شیرین
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کشمیش
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بادەم

پیازی برنج لە ڕۆندا سوور بکەوە؛ ئاو، خوێ، بەزالیا، پاقلا و شوێتی وردکراو تێ بکە و بیکوڵێنە. برنجی شۆردراو زیاد بکە و دوای هەڵمژینی ئاو دەمیکێشە.
پەتاتەکان پاک و بە تەواوی بهێڵەوە؛ تەماتە و پیاز بە دوو بەش ببڕە و بیبەرەکان بە تەواوی بەکاربهێنە.
زەیت، سرکە، لیمۆ، خوێ و بەهاراتەکان تێکەڵ بکە؛ ڕان و سەوزەکان پێ تامدار بکە. لە کیسەی تایبەتی فڕندا بیپێژە تا مریشک و پەتاتەکان تەواو بپێژن.
بادەم و کشمیش کەمێک سوور بکەوە؛ لەگەڵ مریشک و سەوزەکان لەسەر برنج ڕیزیان بکە.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 46؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.