بانكيك نباتي بالشوفان والموز

الناتج نحو اثني عشر قرصاً صغيراً والنقع إضافي.

• 1 كوب شوفان ملفوف
• 1.5 كوب حليب نباتي حلال غير محلى مقسم
• 0.75 كوب شوفان مطحون
• 1 حبة موز مهروس
• 1.5 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1. انقعي الشوفان الكامل بكوب حليب عشر دقائق.
2. اخلطي مع بقية الحليب والمكونات حتى ينعم.
3. اطهي أقراصاً صغيرة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نحو دقيقتين لكل جانب حتى تنضج.

بتصرف عن كتاب Modern Plant Based Recipe Book، صفحة PDF 17.