البقلاوة على طريقتي المختصرة

البقلاوة على طريقتي المختصرة — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 1 عبوة عجينة جلاش
• 3 كوب فستق مطحون خشن
• 1 كوب سكر
• 1 حبة صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 3 كوب سمن مذاب
• 2 كوب قطر جاهز تقديري
• 2 ملعقة كبيرة فستق للتزيين تقديري

1. ضعي نصف رقاقات الجلاش في صينية تسعها وغطي الباقي مؤقتاً لمنع الجفاف.
2. امزجي الفستق والسكر وصفار البيض والفانيليا وماء الزهر، ووزعي الحشو فوق الجلاش.
3. غطي بالنصف الآخر من الرقاقات واضغطي قليلاً ثم قطعي مربعات أو معينات.
4. صبي السمن ليغطيها واخبزي على 200 درجة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية. صفي السمن الزائد بحذر.
5. اسقيها بالقطر واتركيها تبرد وتتشربه ثم زيني بالفستق. كمية القطر والتزيين تقديرية.

البقلاوة على طريقتي المختصرة، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 254.