أم علي بالمكسرات
وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 268 (صفحة مطبوعة 266). الصورة توضيحية: أم علي توضيحية؛ المكسرات والإضافات تختلف. Photo: Miansari66; CC0.…
- 0.5 عبوة عجينة باف باستري
- 4 كوب حليب
- 1 كوب قشطة
- 0.75 كوب سكر
- 0.25 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب بندق محمص مجروش
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب لوز شرائح
- 0.5 كوب جوز هند
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- اثقبي عجينة الباف باستري واخبزيها على 180 درجة حتى تتحمر، ثم برديها وكسريها.
- وزعي العجين والمكسرات والزبيب وجوز الهند والقرفة في طبق فرن.
- سخني الحليب والسكر والزبدة والقشطة والفانيليا حتى الغليان الخفيف.
- صبي السائل على العجين واخبزي نحو 25 إلى 35 دقيقة حتى يتحمر الوجه. قدميها دافئة.