أصابع التوست بالقشطة
وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 280 (صفحة مطبوعة 278). الصورة توضيحية: خبز مقلي توضيحي؛ ليس أصابع التوست المحشوة نفسها. Photo: Project Kei; CC BY-SA 4.0.…
- 1 كوب قشطة
- 0.25 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة ماء للصق
- 2 عبوة توست
- 2 كوب زيت للقلي تقديري
- 1 كوب قطر جاهز تقديري
- 2 ملعقة كبيرة فستق للتزيين تقديري
- سخني القشطة حتى تبدأ بالغليان الخفيف. أذيبي النشا في الحليب مع السكر والفانيليا ثم أضيفيه وقلبي حتى يتماسك الحشو. برديه.
- أزيلي أطراف التوست وافردي الشرائح بالنشابة.
- ضعي قليلاً من الحشو ولفي الشرائح، ثم الصقي الأطراف بخليط الدقيق والماء.
- اقلي على دفعات حتى تصبح ذهبية وصفيها، ثم اسقيها بالقطر وزيني بالفستق.