أرز بالعدس والبصل
وصفة مقتبسة بصياغة عربية عن Stonesoup — Jules Clancy، ص 62. يفترض استخدام أرز مطبوخ مسبقاً ومحفوظ مبرداً.
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 رشة فلفل حار مجروش
- 2 كوب أرز مطبوخ مبرد
- 400 غرام عدس معلب مصفى
- 4 ملعقة كبيرة زبادي حلال للتقديم تقديري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون تقديري
- قلبي البصل والفلفل بالزيت حتى يلين البصل ويتحمر قليلاً.
- أضيفي الأرز والعدس وقلبي حتى يسخنا جيداً. تبلي وقدمي مع الزبادي.