Хлебная шарлотка с яблоками и черникой

Name: Хлебная шарлотка с яблоками и черникой
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: russian
Ingredients: 500 g яблоко; 250 g халяль-сертифицированный пшеничный хлеб; 50 g халяль-сертифицированное сливочное масло; 40 g сахар; 80 ml вода; 120 g черника

Хлебная шарлотка с яблоками и черникой. Современная халяльная адаптация и авторская вариация по книге «Allied Cookery: British, French, Italian, Belgian, Russian» (Grace Clergue Harrison and…

500 g яблоко
250 g халяль-сертифицированный пшеничный хлеб
50 g халяль-сертифицированное сливочное масло
40 g сахар
80 ml вода
120 g черника

Духовку разогрейте до 180°C. Яблоки и дополнительные фрукты нарежьте; хлеб — тонкими ломтиками.
Яблоки с сахаром, водой и дополнительными фруктами тушите 8 минут. Корицу, если она указана, добавьте в конце.
Смажьте форму частью масла, оставшимся маслом смажьте хлеб. Выложите хлебом дно и стенки, заполните фруктами и закройте оставшимся хлебом.
Запекайте 35–45 минут до золотистого цвета; дайте постоять 15 минут и аккуратно переверните на тарелку.
Фото: Andrey Korzun — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Baked_apples_01.JPG Лицензия: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Размер изменен, преобразовано в JPEG, без обрезки. Снимок печеных яблок иллюстрирует фруктовую начинку, а не готовую хлебную шарлотку. Иллюстрация не подтверждает халяль-сертификацию блюда на фото. Для приготовления используйте только ингредиенты, указанные в рецепте.