Пшенная каша с курагой

Name: Пшенная каша с курагой
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: russian
Ingredients: 200 g пшено; 600 ml халяль-сертифицированное молоко; 300 ml вода; 25 g сахар; 25 g халяль-сертифицированное сливочное масло; 2 g соль; 80 g курага

Пшенная каша с курагой. Современная халяльная адаптация и авторская вариация по книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (Елена Молоховец, 1901),…

200 g пшено
600 ml халяль-сертифицированное молоко
300 ml вода
25 g сахар
25 g халяль-сертифицированное сливочное масло
2 g соль
80 g курага

Промойте крупу, овсяные хлопья промывать не нужно. Фрукты или тыкву нарежьте мелко.
В кастрюле прогрейте молоко с указанной водой. Добавьте крупу, сахар и соль.
Варите на слабом огне 30 минут, часто помешивая. Тыкву, сухофрукты и твердые свежие фрукты добавьте в начале; ягоды — на последние 3 минуты.
Вмешайте сливочное масло; оставьте под крышкой на 5 минут. Подавайте теплой.
Фото: Tiia Monto — Wikimedia Commons, CC BY 4.0. Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Millet_porridge.png Лицензия: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 Размер изменен, преобразовано в JPEG, без обрезки. На снимке пшенная каша; фруктовые добавки отличаются. Иллюстрация не подтверждает халяль-сертификацию блюда на фото. Для приготовления используйте только ингредиенты, указанные в рецепте.