Лосось, запеченный с морковью

Name: Лосось, запеченный с морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: russian
Ingredients: 650 g филе лосося; 25 ml подсолнечное масло; 25 ml лимонный сок; 4 g соль; 250 g морковь

Лосось, запеченный с морковью. Современная халяльная адаптация и авторская вариация по книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (Елена Молоховец,…

650 g филе лосося
25 ml подсолнечное масло
25 ml лимонный сок
4 g соль
250 g морковь

Духовку разогрейте до 190°C. Удалите кости из рыбы; нарежьте овощи тонкими кусочками.
Овощи смешайте с половиной масла и соли, разложите в форме и запекайте 10 минут.
Сверху положите рыбу, полейте оставшимся маслом и лимонным соком, посолите.
Запекайте еще 15–20 минут до 63°C в центре рыбы и мягкости овощей. Проверьте отсутствие костей перед подачей.
Фото: MOs810 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Baked_salmon_with_dill_and_lemon.jpg Лицензия: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 Размер изменен, преобразовано в JPEG, без обрезки. На снимке запеченный лосось с укропом и лимоном; овощи отличаются. Иллюстрация не подтверждает халяль-сертификацию блюда на фото. Для приготовления используйте только ингредиенты, указанные в рецепте.