Курица, запеченная с картофелем

Name: Курица, запеченная с картофелем
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: russian
Ingredients: 700 g халяль-сертифицированное мясо куриного бедра; 25 ml подсолнечное масло; 10 g чеснок; 4 g соль; 100 ml вода; 400 g картофель

Курица, запеченная с картофелем. Современная халяльная адаптация и авторская вариация по книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (Елена Молоховец,…

700 g халяль-сертифицированное мясо куриного бедра
25 ml подсолнечное масло
10 g чеснок
4 g соль
100 ml вода
400 g картофель

Разогрейте духовку до 200°C. Овощи нарежьте небольшими кусочками; мясо промокните бумажным полотенцем.
Смешайте масло, измельченный чеснок и соль; обмажьте курицу и овощи.
Разложите в форме, влейте воду по краю. Запекайте 40–50 минут, один раз перевернув овощи.
Проверьте курицу термометром: не ниже 74°C в самой толстой части. Овощи должны быть мягкими; дайте блюду постоять 5 минут.
Фото: Daderot — Wikimedia Commons, CC0. Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chicken_and_vegetables,_roasted_-_Massachusetts.jpg Лицензия: http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en Размер изменен, преобразовано в JPEG, без обрезки. На снимке запеченная курица с овощами; набор овощей отличается. Иллюстрация не подтверждает халяль-сертификацию блюда на фото. Для приготовления используйте только ингредиенты, указанные в рецепте.